今回は、和食調味料のお醤油の選び方をまとめてみました！
そもそもお醤油はお味噌と違い、仕込んだものをしぼって液体にしています。
本当は摂取したい食物繊維や菌たちも搾りかすのほうに多くて、お醤油には少ないんだよなぁ・・・。
手作りのお醤油だと、搾りかすであるもろみも一緒に食べることができるのですが、市販の場合はどうしよう？
そんな市販品の選び方に迷っている方へ、腸活研究家の長谷川ろみ流の市販のお醤油購入ポイントをまとめてみました！
あくまで私個人が気になる醤油の選び方ですが、参考にしたり、しなかったりして、楽しんでくださったらうれしいです。
それにしてもお醤油は奥が深い！笑
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